اله دادی دستجردی, زهره, دولت آبادی, مرتضی. (1395). اصطلاحات دامداری در شهرستان سبزوار (روستای دولت-آباد). ادبیات و زبان های محلی ایران زمین, 6(2), 1-23.
زهره اله دادی دستجردی; مرتضی دولت آبادی. "اصطلاحات دامداری در شهرستان سبزوار (روستای دولت-آباد)". ادبیات و زبان های محلی ایران زمین, 6, 2, 1395, 1-23.
اله دادی دستجردی, زهره, دولت آبادی, مرتضی. (1395). 'اصطلاحات دامداری در شهرستان سبزوار (روستای دولت-آباد)', ادبیات و زبان های محلی ایران زمین, 6(2), pp. 1-23.
اله دادی دستجردی, زهره, دولت آبادی, مرتضی. اصطلاحات دامداری در شهرستان سبزوار (روستای دولت-آباد). ادبیات و زبان های محلی ایران زمین, 1395; 6(2): 1-23.
اصطلاحات دامداری در شهرستان سبزوار (روستای دولت-آباد)
1استادیار گروه زبان و ادبیّ ات فارسی، دانشگاه علّامه طباطبائی.
2دانشجوی دکتری تاریخ ایران بعد از اسلام، دانشگاه تبریز.
چکیده
اهمیّت و اعتبار دامداری در درازای تاریخ ایران و نقشی که این بخش در اقتصاد و معیشت جامعۀ ایرانی داشته است، باعث فراهم آمدن دانشی غنی میان نسلهای دامداران و دامپروران بهویژه در بخشِ مربوط به «میش و بز» شدهاست. نگارندگان جستار حاضر، برای به دست دادنِ گوشهای از این دانش غنی، که از منطقهای به منطقهای، درجاتی از تفاوت و گوناگونی را منعکس میسازد، نخست، با محدود کردن پژوهش در یک نقطه (روستای دولتآباد شهرستان سبزوار) و نیز محدود کردن پژوهش دربارۀ شیوۀ تقریباً سنّتی دامداری (که کمتر دچار تغییر شده) کار را آغاز کردند. در مرحلۀ دوم، با شناسایی بومیان و ساکنانی از روستای یادشده، که سالیانی از عمر را در دامداری صرف کرده بودند و پرسوجو و ثبت اطّلاعات آنان، به انبوهی از اصطلاحات و اطّلاعات دامداری دست یافتند. شرح و توضیح خواستن از بومیان و ساکنان نامبرده، خود باعث دست یافتن به اصطلاحات و اطّلاعاتی دیگر شد؛ بدینسان، جستار به آرامی شکل گرفت و نتایج آن، دامنۀ گستردۀ دانش دامداری را در زمینههای گوناگون دامپزشکی، مردمشناسی، اقتصادی، زبانی و... آشکار ساخت.
Terms of livestock in the city of Sabzevar (the village of Doulat Abad)
نویسندگان [English]
zohre alah dadi dastjerdi1؛ morteza dolat abadi2
چکیده [English]
The significance and validity of livestock in the history of Iran and its role in the economy and livelihood of the Iranian society provided a rich knowledge between generations of ranchers and farmers; especially in the sectors of "sheep and goats". The authors of present article try to give an indication of the rich knowledge, which reflects some degree of difference and diversity from region to region. Firstly, it began by limiting the study to an area (the village of Doulat Abad of Sabzevar) and then limiting the research to almost traditional livestock (almost less altered) work. In the second phase, they gained a lot of expressions by identifying the inhabitants and residents of the village who had spent many years of their life in animal farming, and demanded and recorded their data and livestock information; in turn, it led them to achieve the terms and other information; thus, research slowly took shape and its results revealed a broad range of knowledge in various fields of animal farming, veterinary medicine, anthropology, economics, and languages
کلیدواژه‌ها [English]
Livestock, expressions, Sabzevar, Doulat Abad village
مراجع
الف) کتابها
1 . اماناللهیبهاروند، اسکندر، (1370)، کوچنشینی در ایران: پژوهشی درب‍اره ع‍ش‍ای‍ر و ای‍لات، چ7، تهران، آگه.
2 . صالحپور، جمشید، (1385)، کیمیا؛ فرهنگ جامع ترکی (استانبولی) به فارسی، چ6، اصفهان، جنگل.
3 . لغتنامۀ دهخدا.
4 . نفیسی، سعید، (1341)، محیط زندگی و احوال و اشعار رودکی، چ1، تهران، کتابخانۀ ابنسینا.
5 . ودیعی، کاظم، (1354)، روستانشینی در ایران، چ2، تهران، مرکز مطالعات و هماهنگی فرهنگی.
ب) مجلّات
1 . سلامی، عبدالنبی، «بررسی واژگان دامداری در گویش دوانی»، گویششناسی (ضمیمۀ نامه فرهنگستان)، تهران، فرهنگستان زبان و ادب فارسی، سال5، ش3، اردیبهشت 1381، صص 56 – 39.
2 . طباطبایی، سیّدحسین و سیّدحسن طباطبایی، «گردآوری و بررسی واژگان و اصطلاحات دامداری در گونۀ زبانی "سطوه"»، دوفصلنامۀ فرهنگ و ادبیّات عامه، دانشگاه تربیت مدرّس، سال2، ش4، پاییز و زمستان 1393، صص 182 – 159.
3 . ملکی، ناصر، «بررسی واژههای دامداری در گویش کلهری»، گویششناسی (ضمیمۀ نامه فرهنگستان)، تهران، فرهنگستان زبان و ادب فارسی، سال5، ش3، اردیبهشت 1381، 57ـ63.
ابتدای صفحه