اله دادی دستجردی, زهره, دولت آبادی, مرتضی. (1395). اصطلاحات دامداری در شهرستان سبزوار (روستای دولت-آباد). ادبیات و زبان های محلی ایران زمین, 6(2), 1-23.
زهره اله دادی دستجردی; مرتضی دولت آبادی. "اصطلاحات دامداری در شهرستان سبزوار (روستای دولت-آباد)". ادبیات و زبان های محلی ایران زمین, 6, 2, 1395, 1-23.
اله دادی دستجردی, زهره, دولت آبادی, مرتضی. (1395). 'اصطلاحات دامداری در شهرستان سبزوار (روستای دولت-آباد)', ادبیات و زبان های محلی ایران زمین, 6(2), pp. 1-23.
اله دادی دستجردی, زهره, دولت آبادی, مرتضی. اصطلاحات دامداری در شهرستان سبزوار (روستای دولت-آباد). ادبیات و زبان های محلی ایران زمین, 1395; 6(2): 1-23.
اصطلاحات دامداری در شهرستان سبزوار (روستای دولت-آباد)
1استادیار گروه زبان و ادبیّ ات فارسی، دانشگاه علّامه طباطبائی.
2دانشجوی دکتری تاریخ ایران بعد از اسلام، دانشگاه تبریز.
چکیده
اهمیّت و اعتبار دامداری در درازای تاریخ ایران و نقشی که این بخش در اقتصاد و معیشت جامعۀ ایرانی داشته است، باعث فراهم آمدن دانشی غنی میان نسلهای دامداران و دامپروران بهویژه در بخشِ مربوط به «میش و بز» شدهاست. نگارندگان جستار حاضر، برای به دست دادنِ گوشهای از این دانش غنی، که از منطقهای به منطقهای، درجاتی از تفاوت و گوناگونی را منعکس میسازد، نخست، با محدود کردن پژوهش در یک نقطه (روستای دولتآباد شهرستان سبزوار) و نیز محدود کردن پژوهش دربارۀ شیوۀ تقریباً سنّتی دامداری (که کمتر دچار تغییر شده) کار را آغاز کردند. در مرحلۀ دوم، با شناسایی بومیان و ساکنانی از روستای یادشده، که سالیانی از عمر را در دامداری صرف کرده بودند و پرسوجو و ثبت اطّلاعات آنان، به انبوهی از اصطلاحات و اطّلاعات دامداری دست یافتند. شرح و توضیح خواستن از بومیان و ساکنان نامبرده، خود باعث دست یافتن به اصطلاحات و اطّلاعاتی دیگر شد؛ بدینسان، جستار به آرامی شکل گرفت و نتایج آن، دامنۀ گستردۀ دانش دامداری را در زمینههای گوناگون دامپزشکی، مردمشناسی، اقتصادی، زبانی و... آشکار ساخت.
1 . اماناللهیبهاروند، اسکندر، (1370)، کوچنشینی در ایران: پژوهشی درب‍اره ع‍ش‍ای‍ر و ای‍لات، چ7، تهران، آگه.
2 . صالحپور، جمشید، (1385)، کیمیا؛ فرهنگ جامع ترکی (استانبولی) به فارسی، چ6، اصفهان، جنگل.
3 . لغتنامۀ دهخدا.
4 . نفیسی، سعید، (1341)، محیط زندگی و احوال و اشعار رودکی، چ1، تهران، کتابخانۀ ابنسینا.
5 . ودیعی، کاظم، (1354)، روستانشینی در ایران، چ2، تهران، مرکز مطالعات و هماهنگی فرهنگی.
ب) مجلّات
1 . سلامی، عبدالنبی، «بررسی واژگان دامداری در گویش دوانی»، گویششناسی (ضمیمۀ نامه فرهنگستان)، تهران، فرهنگستان زبان و ادب فارسی، سال5، ش3، اردیبهشت 1381، صص 56 – 39.
2 . طباطبایی، سیّدحسین و سیّدحسن طباطبایی، «گردآوری و بررسی واژگان و اصطلاحات دامداری در گونۀ زبانی "سطوه"»، دوفصلنامۀ فرهنگ و ادبیّات عامه، دانشگاه تربیت مدرّس، سال2، ش4، پاییز و زمستان 1393، صص 182 – 159.
3 . ملکی، ناصر، «بررسی واژههای دامداری در گویش کلهری»، گویششناسی (ضمیمۀ نامه فرهنگستان)، تهران، فرهنگستان زبان و ادب فارسی، سال5، ش3، اردیبهشت 1381، 57ـ63.
ابتدای صفحه